Linha Precoce Grill

A Frigobom reitera seu compromisso de oferecer um produto de qualidade com sustentabilidade. Mato Grosso tem orgulho de produzir a melhor carne do mundo. Frigobom, alimentando gerações.

Conheça nossos cortes

1

T-Bone

O T-Bone é um corte especial do lombo, sendo melhor apreciado em bifes rápidos e churrascos, pois é composto pela parte final do Contrafilé, do lado do osso e pela parte central do Filé Mignon. Seu corte transversal, do músculo com o osso, o deixa entremeado de gordura.

2

Contrafilé

Carne macia e saborosa, retirada da parte externa da coluna do boi. É usada em quase todos os lares no preparo de bifes na chapa, strogonoff ou até grelhado.

3

Ancho

É retirado do início do Contrafilé. Suas fibras curtas e rijas são suculentas e macias, mas exigem que o preparo seja feito entre “mal passado” e “ao ponto”.